Menjar a Terrassa

Menjar a Terrassa

Viu by Tapiñas és un espai on menjar tapes a Terrassa. Què et ve de gust?

Cada recepta, cada ingredient, cada forma, color o presentació... Hem estat mesos confeccionant una carta que segurament sorprendrà a tots els gustos. Et convidem a conèixer Viu by Tapiñas per viure una experiència gastronòmica de petits detalls, aquests que marquen grans diferències.


VIU les tapes

Les de sempre

  • Ous estrellats amb terra de pernil ibèric 4,50
  • Ous estrellats amb sobrassada 4,25
  • Ous estrellats amb micuit 4,75
  • Croquetes de pernil ibèric (5 unitats) 3,90
  • Croquetes de formatge de cabra i nous (5 unitats) 3,90
  • Croquetes de pollastre i verduretes (5 unitats) 3,75
  • Croquetes de bacallà amb sèsam i el seu cruixent (5 uni) 3,90
  • Assortiment de croquetes (6 unitats) 4,50
  • Bomba de melós de vedella picant 3,25
  • Croquetó de calamars amb la seva tinta (2 unitats) 3,75
  • Croquetó d'espinacs amb formatge de cabra (2 unitats) 3,75
  • Bunyols de bacallà (5 unitats) 3,40
  • Nachos amb escuma de guacamole amb wasabi i vinagreta de verduretes 3,25
  • Xistorra a la 'sidra' amb compota de poma 3,00
  • Platet de pernil ibèric 7,30

Les de l’hort

  • Amanida de quinoa amb alvocat i vinagreta de taronja 4,50
  • Amanida de tomàquet amb ventresca de tonyina en escabetx, 'piparras' i
  • vinagreta cruixent 4,75
  • Amanida de mozzarella i tomàquet amb pesto de nous i alfàbrega 4,50
  • Xatonada amb bacallà, tonyina i olivada 4,50
  • Timbalet d'escalivada amb encenalls de formatge de cabra 4,50
  • 'Salmorejo' de síndria i tomàquet 2,95
  • Gaspatxo d'alvocat amb un toc de menta 3,10
  • Xips de carxofa amb sal de pastanaga 3,10

Les del mar

  • Musclos gallecs a la valenciana 3,30
  • Brandada de bacallà amb melmelada de tomàquet i sèsam negre 3,00
  • Gambes a l'allet amb tres caienes 5,50
  • Gambes amb tempura de blat de moro torrat i salsa desoja amb mel 5,50
  • Calamar a l'andalusa amb allioli de la seva tinta 4,50
  • Xanguet amb ou ferrat i encenalls de pernil ibéric 4,00
  • 'Zamburiña' amb reducció d'orujo d'herbes i menta sobre ceba caramelitzada (una unitat) 2,50
  • Pop a la gallega 6,25
  • Tataki de tonyina amb salsa yakitori 6,75
  • Tartar de tonyina vermella amb alvocat, chia i vinagreta de soja 4,40
  • Wanton de gambes amb ceba caramelitzada i crema de gambot 5,50
  • Navalles amb tempura de gingebre i salsa teriyaki (5 uni) 5,25
  • Tellines saltejades amb salsa verda (250grs) ###

Les carnívores

  • Carpaccio de filet de vaca amb parmesà 7,90
  • Steack tàrtar de mitjana de vaca amb rovell d'ou de guatlla 5,75
  • Filet mignon amb parmentier de patata i romaní 6,90
  • Tataki de filet de vaca damunt de parmentier de cítrics i alfàbrega 6,75
  • Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i salsa agredolça 3,75
  • Wanton de melós de vedella amb reducció de Pedro Ximénez 5,10
  • Costelletes de porc amb la nostra salsa barbacoa 4,75
  • Callos de vedella a la riojana amb un toc picant 3,90

Les tapes VIU

  • Patates braves TAPIÑAS 3,50
  • Hummus de cigrons i llenties amb 'nachos', vinagreta cruixent i oli de pebre vermell 2,95
  • Cassoleta cruixent de provolone amb herbes provençals 2,95
  • Fideuà de secret ibèric i bolets 3,75
  • Torrada d'anxoves del Cantàbric OO 4,50
  • Muffin de carbassó amb ceba cruixent 3,75
  • Ostres del Delta en tempura de llima, cruixent de fideus xinos i caviar de wasabi 3,25
  • Rissoto de sobrassada mallorquina i mel de romaní 3,50
  • Espaguetis negres al pesto de pistatxo amb salmó marinat amb anet 3,75
  • Formatge brie amb crosta nit i dia de sèsam i coulis de codony 3,60
  • 'Taco' cruixent de pollastre al curry 3,50
  • Taco' cruixent d'espaguetis de verdures amb salsa teriyaki 3,25
  • Cruixent de cansalada a baixa temperatura amb parmentier d'escudella 3,75
  • Caneló de carbassó farcit de salmó i alvocat amb oli d'anet 5,25
  • Ceviche de gambes amb mango i cítrics 5,50
  • Ceviche de pop gallec a l'estil oriental 5,90

Pels nens

  • Macarrons a la bolonyesa 4,00
  • Pollastre arrebossat amb cruixent de blat i patates fregides 5,00
  • Hamburguesa de vedella amb cruixent de ceba, galeta de parmesà i patates fregides 5,00

Pa gallec (racció) 0,60
Pa celiac (racció) 0,60
Coca de Folgueroles amb tomàquet (racció) 1,75

Preus amb l'IVA inclòs
El servei a la terrassa del Passeig es veurà incrementat amb un 5%

Viu by Tapiñas

Horari

Tots els migdies de 12:30h a 16:30h

Dilluns, dimarts, dimecres i dijous de 20h a 23h

Divendres i dissabte 20h a 23:30h

Diumenge nit tancat

  Passeig del Comte d'Ègara, 18,
Terrassa, 08221, (Barcelona)

  937 83 92 96