Menjar a Terrassa

Menjar a Terrassa

Viu by Tapiñas és un espai on menjar tapes a Terrassa. Què et ve de gust?

Cada recepta, cada ingredient, cada forma, color o presentació... Hem estat mesos confeccionant una carta que segurament sorprendrà a tots els gustos. Et convidem a conèixer Viu by Tapiñas per viure una experiència gastronòmica de petits detalls, aquests que marquen grans diferències.


VIU les tapes

Les de sempre

  • Olives Kalamata 1.70
  • Ous estrellats amb pernil ibèric 4.75
  • Ous estrellats amb sobrassada 4.25
  • Ous estrellats amb micuit 4.50
  • Croquetes de pernil ibèric (5 unitats) 3.25
  • Croquetes de formatge de cabra i nous (5 unitats) 3.00
  • Croquetes de xoriç (5 unitats) 3.00
  • Assortiment de croquetes (6 unitats) 3.00
  • Bunyols de bacallà (5 unitats) 2.50

Les de l’hort

  • Amanida de mató de Montserrat amb cherrys de colors fumats i vinagreta de fruits secs 4.50
  • Amanida rosa amb fabetes confitades i ventresca de tonyina amb maionesa 4.75
  • Espaguetis de pastanaga i carabassó amb xips de moniato i saltat de col llombarda i vinagreta de mel 4.75
  • Sopa de remolatxa amb cruixent de ceba 2.90
  • Xips de carxofa amb sal de pastanaga 3.00

Les del mar

  • Cloïsses japòniques a la pebre verda 5.30
  • Musclos en conserva de vermut i crudité de tomàquet al perfum d’estragó 3.20
  • Gambes a l’all amb tres caienes 5.00
  • Calamar a l’andalusa amb all i oli de la seva tinta 4.40
  • Xanguet amb ou dur i encenalls de pernil ibèric 4.00
  • Tallarins de Doñana amb all i julivert 6.40
  • Vieires a la planxa amb ceba caramel·litzada 4.50
  • Tallarins de sèpia amb infusió de gambes i brots de remolatxa 6.50
  • Rajada confitada en baixa temperatura amb all i un toc picant 4.90
  • Rap de mar i terra amb crema d’ametlles i vi jove 7.90

Les carnívores

  • Carpaccio de filet de vaca amb cruixent de parmesà i llavors de chía 7.25
  • Filet mignon amb aligot tradicional 6.90
  • Tataki de filet de vaca damunt de parmentier de cítrics i alfàbrega 6.75
  • Pollastre arrebossat amb cruixent de blat de moro i salsa agredolça 3.75
  • Wanton de melós de vedella amb reducció de Pedro Ximenez 5.10
  • Calls de vedella brasejats amb la seva salsa 3.90

Les que et sorprendran

  • Torrada d’anxoves del Cantàbric OO amb sorra d’oliva negre i gominoles d’oli d’oliva 4.50
  • Pernil ibèric sobre pa d’avió i tomàquet amb textura 4.90
  • Tartar de secallona amb guarnició d’envinagrats i torrada de pa gallec 4.20
  • Hummus de cigrons amb germinats d’all i coral negre 2.50
  • Tartar de tonyina marinat amb cítrics, embolcallat amb alvocat 4.40
  • Les nostres braves 3.50
  • Croquetes d’anxoves amb la seva “banderilla” (3 unitats) 3.30
  • Formatge brie amb crosta nit i dia de sèsam i llit de coulis de codony 3.60
  • Anemones de mar amb pols de cigrons sobre alga marina 3.85
  • Bomba de polp a la gallega amb allioli de pebre vermella de patates 2.90
  • Rissoto de sobrassada mallorquina i mel de romaní 3.50
  • Pollastre al nostre curry amb pasta fullada 2.50
  • Càpsula de llagostí i calamar fumat amb herbes de Sant Llorenç 5.90

Per als nens fins a 12 anys

  • Macarrons a la bolonyesa 4.00
  • Pollastre arrebossat amb cruixent de blat de moro i patates fregides 5.00
  • Hamburguesa de vedella amb cruixent de ceba, galeta de parmesà i patates fregides 5.00

Pa gallec (ració) 0.40

Pa celíac (ració) 0.40

Coca de Folgueroles amb tomàquet (ració) 1.40

Viu by Tapiñas

Horari

De Dilluns a Diumenge de 11h a 24h

  Passeig del Comte d'Ègara, 18
Terrassa, 08221, (Barcelona)

  937 83 92 96