Menú Viu by Tapiñas

Menú Viu

Viu by Tapiñas presenta el seu menú Viu, per a una degustació de dues o més persones.

Per què el Menú Viu és perfecte per descobrir Tapiñas? Perquè hem seleccionat cada tapa pensant en donar-te una completa carta de presentació de l’esperit de Viu, la forma que tenim d’integrar sabor, forma, color i textura, en petites tapes i racions, amb les quals menjar o sopar. 

PRIMERS

Amanida caprese a la nostra manera

Trilogia de salmorejos

Brandada de bacallà amb melmelada de tomàquet i sèsam negre

Tagliatella a la arrabiata amb perles de mozzarella

Musclos amb vinagreta de pebrots i balsàmic de Modena

Assortiment de croquetes

Menú Viu

SEGONS

menú Viu

Rissoto de sobrassada mallorquina i mel de romaní

Bacallà amb escabetx de cava i gingebre

Salmó al forn amb salsa de cítrics amb perfum d'alfàbrega i mel

Melós de vedella

Llaminera de porc ibèric a la cervesa negra amb ceba caramelitzada

Entrecote a la planxa amb mantega provençal

LES POSTRES

Taronja amb vi dolç, sucre i encenalls de xocolata

Mousse de xocolata amb crumble de galeta

Tiramisu

Flam d'ou i cafè

Trufes amb nata

Tarta Santiago amb vi dolç

Aquest menú inclou pa gallec i una beguda

ESCOLLIR TRES TAPES DE PRIMER, UN SEGON I UNES POSTRES

24,50€ IVA INCLÒS

Preus amb l'IVA inclòs
El servei a la terrassa del Passeig es veurà incrementat amb un 5%

AQUESTA CARTA ES SERVIRÀ DE 11h A 23h

Viu by Tapiñas

Horari

De Dilluns a Diumenge de 11h a 24h

  Passeig del Comte d'Ègara, 18
Terrassa, 08221, (Barcelona)

  937 83 92 96